Аскорбиновая кислота (Витамин C)
Играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, синтезе стероидных гормонов и катехоламинов, регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие.
Суточная потребность зависит от возраста, пола, нагрузок, климатических условий, вредных привычек. Средняя норма составляет 60-100 мг в день. Обычная терапевтическая доза составляет 500-1500 мг ежедневно. Суточную норму целесообразно делить на несколько частей. Организм быстро расходует витамин С, как только его получит. Поэтому поддерживать постоянно высокую концентрацию рекомендуется через регулярный прием в течение дня.
Следует помнить, что наш организм не может запасать витамин С, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно. Поскольку он водорастворим и подвержен действию температуры, приготовление пищи с термической обработкой его разрушает.
Аскорбиновая кислота – функции и рекомендации по приему
Аскорбиновая кислота это органическое соединение, жизненно важное для человеческого организма, она участвует в синтезе костной и соединительной ткани, выполняет функции восстановления, является коферментом для ряда метаболических процессов, выступает основным антиоксидантом. Лишь одна форма аскорбиновой кислоты обладает биологической активностью, это L-изомер, именно его называют Витамин С.
В естественных условиях воспроизводится растениями из глюкозы, из галактозы ее синтезируют почти все животные, исключая приматов (в том числе – человека), которые получают ее только вместе с пищей. Основной объем аскорбиновой кислоты мы получаем при употреблении овощей и фруктов, однако с учетом несбалансированного рациона, употребления «фастфуда» и иных негативных факторов современный человек часто испытывает нехватку этого соединения. Акцентированный авитаминоз аскорбиновой кислоты может стать причиной цинги, умеренная нехватка приводит к снижению иммунитета, нарушениям метаболических функций.
Аскорбиновая кислота синтезируется в промышленных масштабах частичной ферментацией бактериями Gluconobacter oxydans, Erwinia herbicola и Corynebacterium. В рекомендованных дозировках абсолютно безопасна, нашла применение в пищевой сфере (антиоксидант Е300-305), косметологии (в составах для устранения пигментации и улучшения состояния кожи) и фармакологии (для стабилизации окислительно-восстановительных реакций, например – в случае отравления угарным газом). В организме человека аскорбиновая кислота выполняет целый ряд задач, вот основные:
– образование коллагена и катехоламинов;
– образование серотонина и триптофана;
– выработка интерферона и кортикостероидов;
– преобразование холестерина;
– нейтрализация свободных радикалов;
– восстановление витамина Е и убихинона;
– торможение гликозилирования гемоглобина.
Быстро усваивается, обладает полной биодоступностью. Согласно ряду исследований (включая актуальные наработки доктора С. Зилвы «Выделение и идентификация аскорбиновой кислоты», К. Наиди «Витамин С для здоровых людей и людей, страдающих различными патологиями», Д. Шектмана «Оценка потребности в Витамине С») суточная норма составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.
Сточная норма для юношей составляет 75 мг, для девушек 65 мг, для детей – от 15 до 45 мг в зависимости от возраста. При лечении простуды и иммунодефицитных патологий объем может быть увеличен индивидуально (в случае с простудой нормы МР 2.3.1.2432-08 рекомендуют 2000 мг/сутки).
Аскорбиновая кислота усиливает эффекты ряда биологически активных добавок:
– Гидролизат коллагена. Витамин С ускоряет восстановительные процессы в тканях опорно-двигательного аппарата, стимулируя хондропротекторный эффект коллагена. Также Витамин С принимает непосредственное участие в синтезе коллагена.
– Тирозин. Совместный прием Витамина С и тирозина способствует ускорению метаболических реакций (в частности – увеличивается выработка адреналина). Это синергичные соединения, которые вместе оказывают на организм акцентированный стимулирующий эффект.
– Метилсульфонилметан. MSM оказывает противовоспалительное действие и хондропротекторный эффект, которые усиливаются Витамином С. Также Витамин С ускоряет реакции восстановления, этот эффект синергичен с действием мутилсульфонилметана.
– Экстракт коры йохимбе. В организме человека йохимбин и Витамин С метаболизируются в йохимбин-аскорбиновую кислоту, которая обладает теми же эффектами, что и оригинальный йохимбин, только в несколько раз сильнее. Также за счет эффекта ускорения метаболизма Витамин С синергичен с любым стимулятором (каковым является и экстракт коры йохимбе).
Суточную дозировку необходимо рассчитывать, исходя из особенностей рациона, чтобы не допустить гипервитаминоза, следствием которого является нарушение всасывания витамина В12, образование оксалатных камней в почках, повышение концентрации эстрогенов и ряд других негативных эффектов. Перед употреблением рекомендуется консультация специалиста, который определит суточную дозировку и курс приема.
Отзывы покупателей
Полезная информация
Церепро и его аналоги
Как действует препарат Церепро? Что такое холина альфосцерат и как он улучшает деятельность мозга и ЦНС? Какие существует аналоги Церебро – более дешевые, но не менее эффективные? Обо всем этом – в нашей новой статье!
Как и зачем укреплять сосуды
Что значит «укрепить сосуды»? Каким рискам подвержена сердечнососудистая система и как устранить эти риски? Рассмотрим факторы, ухудшающие состояние сосудов, и базовые меры профилактики сосудистых патологий.
Малышева и Малахов всем рассказали, что пищевые волокна незаменимы в рационе. Но что это такое – пищевые волокна? Чем они отличаются от клетчатки? И чем клетчатка отличается от отрубей? Самый подробный обзор пищевых волокон – в нашей новой статье!