Цитрат натрия

Цитрат натрия – это пищевая добавка, натриевая соль лимонной кислоты со специфическим солено-кислым вкусом.

Цитрат натрия проникая сквозь мембраны мышечных волокон вызывает ингибирующее действие на ход гликолиза и препятствует формированию и накоплению в мышцах молочной кислоты, придает дополнительные силы, повышает выносливость спортсмена. Способствует нейтрализации молочной кислоты, скапливающейся во время тренировок и интенсивных физических нагрузок (снижает степень закисления мышц), в результате чего исчезают боли в мышцах и утомление в них. Используется также для коррекции энергетического и электролитного баланса. Восстанавливает водно-электролитное равновесие, нарушенное при обезвоживании организма; корректирует ацидоз.

Схема приема: за 15 мин до тренировки — 2 гр; в середине 1 гр; сразу по окончании 2 гр.

320 o / 200 г
В корзину
Требуемого количества
нет на складе.

Предназначение

Функции натрия в организме человека

Натрий содержится в цитоплазме клетки и в межклеточном пространстве всех живых организмов, причем его концентрация в клетке в 15 раз выше. Разность концентраций определяется натрий-калиевым насосом – специфическим механизмом клеточных мембран.

Натрий обеспечивает:

  • – трансмембранный потенциал;
  • – мышечные сокращения;
  • – кислотно-щелочной баланс;
  • – водный баланс;
  • – мембранный транспорт;
  • – активацию ряда энзимов.

По данный Американской ассоциации сердечных заболеваний, минимальная суточная доза натрия должна составлять 500 мг, рекомендованная – от 1,5 гр1. Натрий содержится во многих продуктах питания, но жители современных городов большую часть его получают из поваренной соли и магазинных продуктов питания, где цитрат натрия используется как консервант2.

Дефицит натрия при сбалансированной диете не встречается, он возможен лишь при голодании, специфическом рационе, при приеме диуретических средств и патологических состояниях, сопровождающихся диареей, обильным потоотделением, обезвоживанием. При недостатке натрия нарушается метаболизм аминокислот и моносахаридов, продолжительный дефицит приводит к судорогам, рвоте, невралгии.

Натрий как обособленную добавку специфично применяют в терапевтических целях, чаще ее используют профессиональные спортсмены для повышения результативности тренировок. И здесь из всех форм натрия цитрат является наиболее предпочтительным вариантом с подтвержденной эффективностью.

Исследования цитрата натрия

Исследования под руководством Я. Коца3 продемонстрировали высокую эффективность в отодвигании момента наступления мышечной усталости с применением солей натрия для спортсменов в циклических видах спорта, в частности – профессиональные бегуны на дистанции 800 метров улучшили результаты на 1,5 секунды при приеме бикарбоната натрия (пищевая сода).

Однако в употреблении бикарбоната натрия есть концептуальная сложность – это сильный слабительный эффект, который невозможно ингибировать другими добавками без комплексных нарушений процессов пищеварения. Поэтому исследования продолжились в контексте поиска более практичной формы натрия, и В. Селуянов обнаружил, что под эти критерии оптимально подходит натриевая соль лимонной кислоты или цитрат натрия.

Цитрат натрия может быть одно-, двух- и трехвалентным, при этом наибольший интерес представляет трехвалентный цитрат натрия – способный присоединить к себе три иона водорода. Однако в кислой среде желудка цитрат натрия разрушается, не достигая кишечника, поэтому для достижения целевого эффекта ему требуется носитель (оболочка).

Второй важный момент в разработке практики применения цитрата натрия – устранение экстрасистол, свойственных сердцам профессиональных спортсменов. Экстрасистолы – это несвоевременные сокращения сердечной мышцы или отдельных ее камер, возникающие из-за критического закисления среды ввиду большого количества ионов водорода в крови. Эксперименты В. Селуянова показали, что при пероральном приеме 2 гр цитрата натрия экстрасистолы уменьшаются, а при дозировке свыше 2 гр могут полностью исчезать (дозировка оптимальна для конкретного эксперимента, рассчитывается индивидуально).

Повышение выносливости

В. Селуянов провел комплексный эксперимент с бразильскими футболистами из второго дивизиона4, которых разделили на пять групп – первой давали плацебо, второй – витаминный комплекс, третьей – креатин, четвертой – цитрат натрия, пятой – все вышеперечисленные добавки вместе. Спустя два месяца группа, принимавшая цитрат натрия, продемонстрировала наивысший результат в ступенчатых тестах на выносливость. Цитрат натрия, как показал эксперимент, успешно буферизовал ионы водорода во время физической тренировки, снижая закисление среды, что повышало стабильность работы сердца и продлевало мышечную работу.


Наихудшие результаты показали футболисты в группе, принимавшей плацебо, их организмам даже был нанесен определенный вред ввиду повышения интенсивности тренировок. Группа, принимавшая одновременно витамины, креатин и цитрат натрия, показала те же результаты, что и группа, принимавшая только цитрат натрия. Эксперимент наглядно доказал, что прием цитрата натрия снижает критический уровень закисления среды во время тренировок профессиональных спортсменов, минимизируя риск потенциального вреда и повышая выносливость.

Подавление гликолиза

Второй метаболический эффект цитрата натрия – ингибирование (подавление) гликолиза. Гликолиз (путь Эмбдена – Мейергофа – Парнаса) – это процесс окисления глюкозы, при котором из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы пировиноградной кислоты. Результат ряда ферментативных реакций в ходе процесса гликолиза – запасание энергии в форме АТФ (аденозинтрифосфата).

Цитрат натрия, попадая в кровь, буферизует ионы водорода. Затем он проникает внутрь мышечных клеток и обеспечивает «дыхание» митохондрий, выступая источником энергии, что и подавляет процесс гликолиза. Практически это выглядит следующим образом – цитрат натрия ингибирует гликолиз до аэробного порога (АэП). Аэробный порог – это степень нагрузки, при которой скорость образования лактата в мышцах превосходит скорость его распада, что приводит к накоплению лактата в системе общей циркуляции (уровень лактата более 2 ммоль/л).

Как только аэробный порог преодолен, рекрутируются промежуточные мышечные волокна (ПМВ), источником энергии для которых выступает либо глюкоза, либо жирные кислоты. Но накопление лактата мешает ПМВ «работать» на жирных кислотах, у которых для этого недостаточно митохондрий, и тогда все же задействуются процессы гликолиза. То есть с точки зрения подавления процесса гликолиза для цитрата натрия это не ключевой эффект, который при преодолении аэробного порога перестает иметь значимость.

Специфика повышения работоспособности

Цитрат натрия нейтрализует ионы водорода не только в среде, но и внутри клетки, в частности – внутри мышечных волокон, куда попадает из кровотока. Промежуточные мышечные волокна и гликолитические мышечные волокна в присутствии цитрата натрия, забирающего ионы водорода, могут работать дольше и интенсивнее. Однако здесь нужно пояснить, что эффект тем выше, чем менее подготовлен спортсмен.

Дело в том, что все мышечные волокна в человеческом теле делятся на три группы – окислительные мышечные волокна (ОМВ, основной источник энергии – жирные кислоты), промежуточные мышечные волокна (ПМВ, источник энергии – жирные кислоты и глюкоза), гликолитические мышечные волокна (ГМВ, основной источник энергии – глюкоза). В течение регулярных тренировок у профессиональных спортсменов количество окислительных мышечных волокон увеличивается, их организм эффективнее использует жирные кислоты, тогда как у неподготовленного человека больше гликолитических мышечных волокон и при физическом стрессе его организм делает упор на гликолиз, используя в первую очередь доступные запасы глюкозы.

Эксперименты В. Селуянова показали5, что прием цитрата натрия профессиональными лыжниками давал умеренный эффект по приросту производительности именно ввиду большого количества окислительных волокон, тогда как слабо подготовленный спортсмен с большим количеством гликолитических волокон существенно повысил свой стандартный результат после приема добавки.

Из побочных эффектов приема цитрата натрия был отмечен только легкий гул в голове, не мешающий концентрации. Эффект возникает через 15 минут после приема и подтверждает, что добавка действительно «работает» (как в случае с бета-аланином – легкие покалывания на лице и в конечностях из-за безвредного раздражения периферической нервной системы). В. Селуянов в экспериментах использовал дозировку до 12 гр без каких-либо последствий, объясняя это тем, что цитрат – естественный для организма продукт. Любой углерод или жирная кислота распадается до Ацетилкофермента А и первый продукт его расщепления в митохондриях – это цитрат.

В медицине цитрат натрия, как продукт цикла Кребса, применяется при ишемических явлениях в миокарде. Также в комплексной терапии назначается при почечном ацидозе (смещение кислотно-щелочного баланса в сторону закисления среды), для устранения изжоги. Как и в пищевой промышленности, цитрат натрия в медицине применяют как консервант Е331 – он добавляется в донорскую кровь для замедления процесс свертывания.

Результаты исследований в разных видах спорта

Комплексный эксперимент со сайклинг-тестом в условиях суб-максимальной нагрузки показал, что скорость проведения мышечного импульса в группе, принимавшей натрий, выше в сравнении с группой, принимавшей плацебо. Оценка результатов в изометрическом сгибании/разгибании ног продемонстрировала способность натрия поддерживать выработку энергии в мышцах6.

Дополнительные исследования с боксерами-профессионалами показали, что прием натрия повышает длительность тренировок с отягощением, а в динамических спарринг-тренировках увеличивает частоту ударов на протяжении четырех раундов при суб-максимальной нагрузке (до изнеможения). Также было отмечено преодоление обычного порога мышечной выносливости у теннисистов, которые приняли натрий перед началом третьей игры. Спортсмены в этом исследовании продемонстрировали более сильные и точные подачи, тогда как в группе, принимавшей плацебо, показатели к третьей игре существенно ухудшились.

Все эти эксперименты, включая плацебо-контролируемые, показали, что вне зависимости от внешних условий, степени готовности и индивидуального восприятия ситуации прием натрия улучшает показатели выносливости и нейромышечной реакции у спорстемнов на поздних стадиях тренировки7.


Последующие эксперименты были проведены с дзюдоистами, у которых средняя схватка длилась 10-15 секунд, а весь турнир – до 4 минут. Исследование проводилось с использованием специального дзюдо-фитнесс теста, в рамках которого один из борцов выбрасывает другого за пределы круга в отведенный временной промежуток. После приема натрия количество бросков было увеличено на 5,1% за 30 секунд, что на высшем соревновательном уровне существенно значимо8. Тем не менее, в экспериментах с жимом ногами (4 подхода по 12 повторений и 5 подход до мышечного отказа) прием натрия не дал результатов.

Множественные эксперименты с профессиональными велосипедистами, гребцами и людьми, регулярно практикующими сайклинг-тренировки, показали, что натрий способен повышать общую выносливость9,10,11. В частности, в одном исследовании группа велосипедистов, которым дали натрий, продемонстрировала стабильное повышение выносливости и производительности на 2,2-3,1%, а также повышение максимальной начальной скорости VO2 max на 1,2-2%. В сайклинг-тесте на истощение момент наступления мышечного отказа был продлен на 22,4%, а в ходе другого аналогичного эксперимента – на 14,2%.

Тест с участием профессиональных регбистов также показал повышение результативности в 30-секундных забегах в группе, принимавшей натрий, в сравнении с группой, употреблявшей плацебо12. В забегах на длинные дистанции (от 600 метров) с женщинами разной степени подготовки прирост производительности составил 1,2-1,4%13. У пловцов (также разного уровня подготовки) прирост производительности составил более 2% от стандартного параметра, тогда как в группе, принимавшей плацебо, количество заплывов за 8 минут 25 секунд с 5-секундными перерывами было существенно ниже этого параметра. В тренировке 2х200 профессиональные пловцы после приема натрия показали результат на 3,4% выше. У пловцов повышение скорости в крайних заплывах составило 2,5%. Все эти эксперименты показывают, что прием натрия действительно способен повышать производительности и эффективнее – при более длительной нагрузке.

Синергичность с углеводами, аланином, кофеином и креатином

Исследования показали, что одновременный прием цитрата натрия с углеводами в составе смеси для тренировок повышает длительность аэробных кардио-нагрузок, хотя на данный момент неясно, идет ли речь о синергичности или кумулятивном действии.

Исследование, в рамках которого испытуемые принимали бета-аланин по 6,4 гр в день на протяжении четырех недель совместно с натрием, принимавшимся только во время тренировок, дало следующие результаты: тренировки с аланином показали прирост производительности 12,1%, тренировки с натрием – 6,5%, а тренировки с одновременным приемом обеих добавок – 16,2%14. Но так как на данный момент проведено лишь одно такое исследование, неясно, идет ли речь о кумулятивном эффекте, или активируются другие механизмы.

В контексте тренировочного процесса кофеин и добавки натрия по отдельности дают практически идентичные эффекты повышения производительности (до 2,7%) и экономии сил (до 1,2%). Теоретически их комбинация должна давать повышенный результат, однако исследования с профессиональными пловцами не выявили синергичного эффекта.

Комбинация натрия и креатина исследовалась лишь в одном эксперименте, но с бикарбонатом натрия, а не с цитратом. Кроме того, исследование не показало повышения эффективности в сравнении с результатами от приема каждой добавки по отдельности.

Рекомендации по приему

Исследования В. Селуянова, в которых спортсмены, занимающиеся циклическими видами спорта, принимали цитрат натрия15, показали, что эффективная дозировка составляет 5 гр вещества: 2 гр принимают за 15 минут до начала тренировки, 1 гр во время тренировочного процесса и 2 гр после его окончания.

Цитрат натрия не дает накапливающего эффекта, его прием целесообразен только в тренировочные дни. Дозировка и длительность приема определяются индивидуально.

Не является лекарством, не применяется для лечения болезней. Противопоказания – детский возраст, период беременности и кормления, индивидуальная непереносимость и специфические патологии, делающие прием добавки недопустимым. Перед приемом необходимо проконсультироваться с врачом и персональным тренером.

  1. American Heart Association. How much sodium should I eat per day?
  2. U.S. National Library of Medicine. Sodium in diet.
  3. Антонов А. Железный Мир №8 2015. Интервью с В. Селуяновым.
  4. Селуянов В. Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.
  5. Селуянов В. Развитие локальной мышечной выносливости в циклических видах спорта.
  6. Hunter A. The effect of induced alkalosis and submaximal cycling on neuromuscular response during sustained isometric contraction.
  7. Zabala M. Effects of sodium bicarbonate ingestion on performance and perceptual responses in a laboratory-simulated BMX cycling qualification series.
  8. Artioli G. Does sodium-bicarbonate ingestion improve simulated judo performance?
  9. Driller M. The effects of chronic sodium bicarbonate ingestion and interval training in highly trained rowers.

10.  Lambert C. Influence of sodium bicarbonate ingestion on plasma ammonia accumulation during incremental exercise in man.

11.  Robergs R. Influence of pre-exercise acidosis and alkalosis on the kinetics of acid-base recovery following intense exercise.

12.  Siegler J. Metabolic Alkalosis, Recovery and Sprint Performance.

13.  Bird S. The effect of sodium bicarbonate ingestion on 1500-m racing time.

14.  Hollidge-Horvat M. Effect of induced metabolic acidosis on human skeletal muscle metabolism during exercise.

15.  Селуянов В. Развитие локальной мышечной выносливости в циклических видах спорта.

 

Отзывы покупателей

Даниил Гончаров 18.06.2019
отлично
Отличный продукт,спортсмены довольны,все работает,отличное качество и упаковка,хранится нормально не комкается,буду еще брать однозначно!=_)

Полезная информация

В этой статье мы подробно расскажем о том, что такое адаптогены, какими бывают эти вещества, как действуют на организм человека и зачем их принимать. Также мы рассмотрим специфику приема адаптогенов в сфере профессионального спорта, синергичность добавок этой группы и противопоказания к приему.

Куриный, говяжий, яичный, конопляный, гороховый, тыквенный, подсолнечный и рисовый белки – в чем их отличие от сывороточных и казеиновых? Рассмотрим особенности, состав, питательную ценность, преимущества этих белков и определим – кому они подходят.

Состояние волос - один из показателей здоровья. Их внешний вид указывает на общее состояние организма. Даже сейчас, когда защитная функция волос отошла на второй план, нельзя пренебрегать их состоянием.

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 27 | След.


*********************************
'api:main.feedback' is not a component