Iceland omega-3 25% / Омега-3 жидкая (форель) / Жидкость / 50 порций / 250 мл / вкус лимон

Жирные кислоты Омега-3 – польза и метаболизм

Омега-3 – группа жирных кислот полиненасыщенного типа (сокращенно  ПНЖК). Название происходит от формы молекулы вещества, в которой после омега-3-позиции (третий по счету атом углерода) располагается углеродная связь двойного вида.

Есть много ПНЖК и все они участвуют в широком спектре метаболических процессов. Доказана наибольшая польза от альфа-линоленовой, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот (обозначаются соответственно аббревиатурами АЛК, ЭПК и ДГК). Человеческий организм не может синтезировать эти вещества, и хотя ЭПК и ДГК могут образовываться из АЛК, эффективность процесса не превышает показатель 5%. Иными словами, полный состав Омега-3 в подавляющем объеме поступает в организм только из внешних источников, с пищей и добавками.

Полиненасыщенными кислотами богата морская рыба и водоросли. Однако содержание полиненасыщенных кислот Омега-3в естественном рационе зачастую недостаточно, особенно при несбалансированном и нерегулярном питании, интенсивной физической активности.

Поэтому наряду с комплексом Омега-6, ПНЖК Омега-3 получили широкое распространение в качестве биоактивной добавки. В большинстве случаев эти кислоты получают из рыбьего жира первой (самой чистой) фракции технологией безкислородного производства.

Основные преимущества жирных кислот Омега-3:

•  –Ускоренный рост мышц, снижение процента жира в организме (отсюда – универсальность добавки, она эффективна как в массонаборных программах, так и в рамках диетических программ питания с целью снижения веса).
•  –Стабилизация обмена веществ, в частности – замедление усвоения углеводов через снижение скорости продвижения пищи по ЖКТ. Как результат – углеводы усваиваются без концентрационных пиков, что повышает чувствительность к инсулину.
•  –Снижение вязкости крови приводит к стабилизации артериального давления. В сочетании с улучшением реологических показателей крови кислоты Омега-3 понижают вероятность инсультов и инфарктов, предотвращают формирование тромбов.
• –Полиненасыщенные кислоты Омега-3 выступают предшественниками простагланинов Е3, обладающих болеутоляющей и противовоспалительной функцией (в частности – снижают уровень воспаления мышечных волокон).
•  –ПНЖК Омега-3 замедляют синтез простагланинов Е2, которые подавляют липолиз (процесс разрушения жиров с целью образования энергии). Результат из этого и предыдущего пункта – мышцы меньше повреждаются, быстрее растут и восстанавливаются.
•  –Этот комплекс жирных кислот снижает интенсивность воспалительных процессов в суставах любого генеза и предотвращает разрушение хрящевых структур.
•  –Регулярный прием Омега-3 улучшает когнитивные функции, потому что мозг фактически более чем наполовину состоит именно из этих веществ (в медицине Омега-3 применяются в рамках профилактики психических расстройств).
•  –ПНЖК корректируют липидный обмен и активно препятствуют формированию и развитию атеросклероза. В частности, жирные кислоты блокируют воспаления, приводящие к формированию холестериновых бляшек и разрывам сосудов.

Польза жирных кислот Омега-3 определяется комплексным воздействием на организм. Это в том числе укрепление иммунной системы, стимулирование выработки главного мужского гормона, подавление катаболизма (через снижение уровня кортизола), улучшение работы ЦНС, устранение усталости (включая мышечную).

Доказательная база полезности Омега-3

Подтверждением вышеприведенных тезисом выступает экспериментальное исследование Е. Левиса, результаты которого представлены в его резюмирующей работе «Курсовой прием жирных кислот Омега-3 на протяжении 21 дня в разрезе улучшения нервно-мышечных функций и физиологических показателей у спортсменов-мужчин».

Работа Е. Норин «Влияние приема жирных кислот на процессы метаболизма и выработку кортизола у здоровых взрослых людей», а также ряд исследований Х. Рэнга, Х. Веинтрауда и Л. Ву доказывают реальную полезность приема Омега-3 в контексте интенсивных физических тренировок.

При этом данный класс жирных кислот известен медикам с начал XX века, когда было открыто участие Омега-3 в процессах развития (в частности – физического роста) человеческого организма. Первые крупные исследования полиненасыщенных жирных кислот начались в 1970-е годы, а на рубеже тысячелетий (1998-2002 годы) были проведены фундаментальные эксперименты в этой области. Среди основных можно назвать работы Х. Герстера «Процесс преобразования  альфа-линоленовой, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот в организме взрослых людей», Дж. Бренны «Эффективность преобразования жирных кислот из класса Омега-3 в человеческом организме» и Р. Хольмана «Осознание важности ПНЖК Омега-3 для человеческого здоровья».