Caffeine 200 mg / Кофеин / Капсулы / 120 порций / 120 капсул

Кофеин – применение, распространение, основные механизмы

Кофеин (1,3,7-триметил-ксантин) – самый известный алкалоид пуринового ряда, природный психостимулятор, содержащийся во многих растениях (в кофе, чае, коле, какао, гуаране). Растения эволюционно начали синтезировать кофеин для защиты от насекомых, поедающих листья, а также для стимулирования активности опылителей¹.

У всех животных и человека кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы, ускоряет пульс, расширяет кровеносные сосуды скелетных мышц, сердца, головного мозга, оказывает выраженный мочегонный эффект и снижает агрегацию тромбоцитов. Практически все физиологические эффекты кофеина объясняются одним механизмом – он блокирует деятельность фосфодиэстеразы, это группа специфичных ферментов, ответственных за обширный ряд биоактивных процессов, включая регуляцию сигнальных путей².

Фосфодиэстераза разрушает циклический аденозинмонофосфат (цАМФ) – производное аденозинтрифосфата (АТФ). цАМФ необходим для распространения внутриклеточных сигналов ряда гормонов, которые не могут самостоятельно проникать за клеточные мембраны. К таким гормонам относятся адреналин и глюкагон (необходим для усиления катаболизма депонированного в печени гликогена). Однако так как кофеин блокирует фосфодиэстеразу, цАМФ начинает активно накапливаться, что приводит к адреналино-подобным эффектам³.

Также кофеин стимулирует вегетативную нервную систему и подавляет аденозин, действуя на его рецепторы, что также объясняет эффект устранения сонливости и общее повышение физической и умственной активности⁴. На данный момент это самый популярный психостимулятор на планете, употребление которого законодательно разрешено и не регулируется ни в одной стране, что связано с его подтвержденной безопасностью при употреблении в рекомендованных дозировках и в отсутствие индивидуальных патологий⁵.

О популярности кофе говорит тот факт, что его ежедневно употребляют более 85% американцев (для других стран отсутствуют актуальные данные) в средней дозировке 164 мг, что вдвое меньше максимальной суточной⁶.

Медицинский аспект употребления кофе и вопрос превышения дозировки

Кофеин получил широкое применение в медицине, где его используют для устранения мигрени и головных болей различного генеза, как стимулятор сердечной и дыхательной деятельности, для устранения состояний, сопровождающихся сонливостью⁷.

При этом спектр медицинского применения кофеина исключительно широк, например – его используют для предотвращения нарушения дыхания, апноэ и бронхолегочной дисплазии у новорожденных. Цитрат кофеина включен в перечень лекарственных средств ВОЗ⁸. Кофеин показал эффективность в комплексной терапии ряда тяжелых заболеваний, включая болезнь Паркинсона⁹.

Зависимость от кофеина при регулярном употреблении не подтверждена экспериментально, так как наблюдалась лишь у некоторых испытуемых, но не у большинства. Диутретический эффект, нарушение сна и повышенная возбудимость наблюдались только у испытуемых, изначально имеющих нарушения в работе нервной системы и других органов, либо употреблявших повышенные дозировки кофеина на регулярной основе. При постоянном применении в адекватных дозировках негативные эффекты не проявляются¹⁰.

Токсичность кофеин проявляет лишь при употреблении в дозировке от 10 гр в сутки, при этом в среднем кружка кофе содержит 80-165 мг кофеина в зависимости от сорта, способа приготовления, объема порции самого кофеина и объема кружки¹¹. То есть, если речь идет о кофе (растворимом или для кофеварок), то в день для достижения токсической дозы необходимо выпить порядка 50-100 кружек, но если речь идет о чистом кофеине в качестве биодобавки, то он может быть смертелен в объеме, равном чайной ложке.

Есть сведения, подтверждающие, что кофеин в соответствующих дозировках эффективен при ортостатической гипотензии^12,13 и астме. При этом механизм благотворного воздействия кофеина при астме до конца не известен, предположительно это связано со стимулированием деятельности дыхательной системы и повышением объема форсированного выдоха (ОФВ1) на 5-18%. Эффект сохраняется до 4 часов^14,15.

Эффекты повышения производительности

Стимулирование умственной активности при употреблении кофеина подтверждено обширной экспериментальной базой, включающей сотни исследований¹⁶. В частности, подтверждено, что кофеин повышает скорость реакции и мыслительных процессов, концентрацию, точность и координацию движений^17,18. При этом определено, что для достижения желаемого эффекта дозировка кофеина сильно различается в зависимости от особенностей метаболизма и веса человека¹⁹. В среднем целевые эффекты возникают через один час после употребления и сохраняются до трех-четырех часов²⁰.

Важное свойство кофеина – устранение сонливости и поддержание высших психических функций на оптимальном уровне в условиях длительного лишения полноценного сна²¹. То есть кофеин не устраняет негативные последствия длительного лишения сна, но на момент употребления позволяет функционировать в нормальном ритме. Экспериментально подтверждено, что сотрудники различных производств, которые работают по сменному графику, совершают меньше ошибок, регулярно употребляя кофеин в начале смены²². Кофеин максимально синергичен с треонином – при одновременном употреблении в течение часа высшие психические функции существенно возрастают²³.

Кофеин и тренировки

Рядом экспериментальных исследований доказано, что кофеин повышает результаты анаэробных и аэробных тренировок, особенно на выносливость²⁴. В частности, кофеин повышал показатели в спринте, велогонках, марафоне^25,26. Также кофеин оказался эффективным в отодвигании момента наступления мышечной и психологической усталости в силовых тренировках^27,28.

Отмечено повышение скорости метаболизма и энергообмена, мощность выполнения циклических упражнений^29,30,31. Кофеин показал положительный результат в повышение мышечной силы³² и мышечной выносливости³³, при этом механизм этих эффектов точно не определен и предположительно связан с общим стимулированием ЦНС и метаболических процессов³⁴. Употребление кофеина перед тренировкой позволяет тренироваться дольше³⁵ и быстрее завершать аэробные упражнения³⁶.

1. NCBI homepage U.S. National Library of Medicine.
2. Беликов В. Фармацевтическая химия. В 2 ч. Часть 1.
3. Weinberg B. The World of Caffeine: The Science and Culture of the World's Most Popular Drug.
4. Nehlig A. Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects.
5. Geoffrey B. What's your poison: caffeine.
6. Mitchell D. Beverage caffeine intakes in the U.S.
7. Mashkovskiy M. Lekarstvennye sredstva.
8. WHO Model List of Essential Medicines.
9. Qi H. Dose-response meta-analysis on coffee, tea and caffeine consumption with risk of Parkinson's disease.
10. Robertson D. Tolerance to the humoral and hemodynamic effects of caffeine in man.
11. Heckman M. Caffeine (1, 3, 7-trimethylxanthine) in foods: a comprehensive review on consumption, functionality, safety, and regulatory matters.
12. Guide to IMMUNOPHARMACOLOGY Portal. Caffeine.
13. Gibbons C. The recommendations of a consensus panel for the screening, diagnosis, and treatment of neurogenic orthostatic hypotension and associated supine hypertension.
14. Alfaro T. Chronic coffee consumption and respiratory disease: A systematic review.
15. Welsh E. Caffeine for asthma.
16. Nehlig A. Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects.
17. Bolton S. Caffeine Psychological Effects, Use and Abuse.
18. Nehlig A. Is caffeine a cognitive enhancer?
19. Bolton S. Caffeine Psychological Effects, Use and Abuse.
20. Poleszak E. Caffeine augments the antidepressant-like activity of mianserin and agomelatine in forced swim and tail suspension tests in mice.
21. Snel J. Effects of caffeine on sleep and cognition.
22. Ker K. Caffeine for the prevention of injuries and errors in shift workers.
23. Camfield D. Acute effects of tea constituents L-theanine, caffeine, and epigallocatechin gallate on cognitive function and mood: a systematic review and meta-analysis.
24. Pesta D. The effects of caffeine, nicotine, ethanol, and tetrahydrocannabinol on exercise performance.
25. Pesta D. The effects of caffeine, nicotine, ethanol, and tetrahydrocannabinol on exercise performance.
26. Bishop D. Dietary supplements and team-sport performance.
27. Conger S. Does caffeine added to carbohydrate provide additional ergogenic benefit for endurance?
28. Liddle D. Nutritional supplements and ergogenic AIDS.
29. Acheson K. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals.
30. Dulloo A. Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers.
31. Koot P. Comparison of changes in energy expenditure and body temperatures after caffeine consumption.
32. Grgic J. Effects of caffeine intake on muscle strength and power: a systematic review and meta-analysis.
33. Warren G. Effect of caffeine ingestion on muscular strength and endurance: a meta-analysis.
34. Doherty M. Effects of caffeine ingestion on rating of perceived exertion during and after exercise: a meta-analysis.
35. Southward K. The Effect of Acute Caffeine Ingestion on Endurance Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis.
36. Shen J. Establishing a relationship between the effect of caffeine and duration of endurance athletic time trial events: A systematic review and meta-analysis.
37. Mayo Clinic Staff. Caffeine: How much is too much?