Chitosan 1000 mg / Хитозан / Таблетки / 30 порций / 120 таблеток

Моллюски богаты полезными жирами, например, Омега-3, цинком, Витамином В12. Их панцири несъедобны, однако в оболочке моллюсков содержится хитозан, его рынок сегодня оценивается в 7 миллиардов долларов. Хитозан продается как добавка, способствующая снижению веса и «плохого холестерина»(1). Подтверждены ли эти утверждения научными исследованиями?

Хитозан содержится в хитиновых панцирях креветок и других ракообразных (еще в клеточных стенках некоторых грибов, но коммерчески из грибов его не добывают). Хитин обрабатывают щелочным веществом, например гидроксидом натрия, и получают линейный полисахарид хитозан(2,3). Хитозан широко применяется во многих сферах, включая производство противомикробных пленок для пищевых продуктов и биоразлагаемых упаковок(4,5,6). В медицине хитозан используют для заживляющих повязок и в тканевой инженерии(7).

Основные механизмы

Большинство свойств хитозана, принимаемого перорально, определяется тем, что в желудке он превращается в гель и связывается с жирами, включая липопротеиды низкой плотности («плохой холестерин»)(8). То есть он напрямую не влияет на поглощение организмом жиров и холестерина, но снижает их усвоение, связываясь с этими веществами и выводя их. Именно поэтому добавки хитозана рекомендуется принимать непосредственно перед едой, в противном случае они не дадут эффекта.

В 2018 году проведен мета-анализ 14 исследований, в которых часть испытуемых (в сумме 1100 человек) принимали хитозан, а другая часть – плацебо. Большинство исследований показали, что в группе хитозана индекс массы тела снижался интенсивнее, чем в группе плацебо. Однако обе группы помимо прочего соблюдали диету и режим физической активности(9). В мета-анализе более ранних исследований подтверждается, что принимаемый перорально хитозан может быть полезен в планах по краткосрочному лечению избыточного веса(10).

Эти же исследования показали, что хитозан помимо снижения веса может снижать уровень «плохого холестерина» и нормализовывать артериальное давление, если оно повышено. В частности весь комплекс эффектов подтвержден в исследовании, где испытуемые употребляли ежедневно 3 гр хитозана в сочетании с 2 гр L-аскорбиновой кислоты(11).

В аспекте снижения уровня холестерина хитозан может снижать общий холестерин, но только за счет липопротеидов низкой плотности. Литопротеиды высокой плотности («хороший холестерин») не затрагиваются(12).

Рекомендации по приему

Хитозан – не медицинский препарат, он не может использоваться для лечения болезней. Его прием не рекомендован для детей, беременных и кормящих женщин, так как нет исследовательской базы, подтверждающей безопасность добавки для этих категорий. Перед приемом необходима консультация врача, так как возможны специфические патологии и состояния, делающие употребление добавки недопустимым. Например, аллергия на моллюсков и грибы.

При превышении рекомендованной дозировки возможно нарушение пищеварения(13), эффект проходит при нормализации дозировки или прекращении приема. Хитозан может замедлять усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K, а также кальция и магния. Поэтому его не рекомендуется употреблять совместно с витаминно-минеральными комплексами. Добавку недопустимо употреблять вместе с варфарином и другими кроверазжижающими препаратами(14).

1. Chitosan Market Size, Share & Trends Analysis Report By Application (Pharmaceutical & Biomedical, Water Treatment, Cosmetics, Food & Beverage), By Region (APAC, North America, Europe, MEA), And Segment Forecasts, 2020 – 2027
2. A Meta-Analysis on Randomised Controlled Clinical Trials Evaluating the Effect of the Dietary Supplement Chitosan on Weight Loss, Lipid Parameters and Blood Pressure, Cristina Moraru.
3. Manufacturing of Large-Scale Functional Objects Using Biodegradable Chitosan Bioplastic, Javier G. Fernandez.
4. Manufacturing of Large-Scale Functional Objects Using Biodegradable Chitosan Bioplastic, Javier G. Fernandez.
5. Chitosan Bioplastic, Bob Cunningham.
6. Chitin/Chitosan: Versatile Ecological, Industrial, and Biomedical Applications Authors, Hans Merzendorfer.
7. A Meta-Analysis on Randomised Controlled Clinical Trials Evaluating the Effect of the Dietary Supplement Chitosan on Weight Loss, Lipid Parameters and Blood Pressure, Cristina Moraru.
8. A Meta-Analysis on Randomised Controlled Clinical Trials Evaluating the Effect of the Dietary Supplement Chitosan on Weight Loss, Lipid Parameters and Blood Pressure, Cristina Moraru.
9. Chitin and chitosan preparation from marine sources. Structure, properties and applications, Islem Younes.
10. Chitosan for overweight or obesity, Andrew B. Jull.
11. L-ascorbic acid addition to chitosan reduces body weight in overweight women, Eun Young Jung.
12. Lipid-Modifying Effects of Chitosan Supplementation in Humans: A Pooled Analysis with Trial Sequential Analysis, Haohai Huang.
13. Dietary supplements for body-weight reduction: a systematic review, Max H. Pittler.
14. Chitosan potentiation of warfarin effect, Shao-Sung Huang.