Многокомпонентный протеин PROTEIN.COMPANY

Смесь из концентрата молочного, сывороточного и яичного белков. Предназначена для повышения питательной ценности естественного рациона.

Белки в составе различаются скоростью усвоения и аминокислотным составом. В совокупности предоставляют полный аминокислотный профиль. Высокое содержание BCAA (лейцин, изолейцин, валин).

Подходит для рациона спортсменов. Стимулирует прирост мышечной массы, увеличивает силовые показатели, повышает результативность тренировок.

Состав многокомпонентного протеина (на 100 гр):
концентрат молочного белка 85% – 39 гр;
концентрат сывороточного белка 80% – 39 гр;
концентрат яичного белка 80% – 19 гр.
Другие компоненты: подсластитель (сукралоза), ароматизаторы «Сливки» и «Клубника», натуральный краситель кармин.

Употребляют до и после тренировки, между основными приемами пищи. 1-2 ложки продукта растворить в воде или молоке. С молоком энергетическая ценность выше.

1337 o / 1000 г
В корзину
Требуемого количества
нет на складе.

Многокомпонентный протеин – состав и цель приема

Многокомпонентный протеин – смесь из белка трех видов – сывороточного, молочного (казеинового) и яичного. Протеины в составе смеси различаются аминокислотным профилем и содержат 80% (для сывороточного и яичного) и 85% (для казеинового) высокоочищенного белка.

Состав многокомпонентного протеина (100 гр):

  • – концентрат сывороточного белка 80% INSTANT – 39 гр;
  • – концентрат молочного белка 85% – 39 гр;
  • – концентрат яичного белка 80% – 19 гр.

Многокомпонентный протеин используется для дополнения естественного рациона питания животным белком, подходит спортсменам. Способствует приросту мышечной массы и повышению силовых параметров, улучшает результативность тренировок.

Концентрат сывороточного белка 80% INSTANT

Сывороточные протеины в спортивном питании представлены концентратами, изолятами и гидролизатами – они отличаются методом производства, степенью очистки и скоростью усвоения. Концентрат получают методом ультрафильтрации и распылительной сушки сладкой молочной сыворотки.

Согласно исследованиям, эффективность сывороточного концентрата и изолята для набора мышечной массы одинакова1,2,3. Гидролизат усваивается быстрее концентрата, но в перспективе для набора массы также не имеет преимуществ4.

Концентрат сывороточного белка помимо обеспечения мышц строительным материалом активирует сигнальный внутриклеточный белок mTOR, регулирующий гипертрофию мышечных волокон и клеточный рост. mTOR непосредственно отвечает за деление клеток скелетных мышц через матричные РНК5,6. Это делает концентрат сывороточного белка оптимальным для стимулирования мышечной прогрессии.

Аминокислотный состав концентрата сывороточного белка 80% INSTANT (100 гр):

  • лейцин – 12,3 гр;
  • изолейцин – 5,5 гр;
  • валин – 5,1 гр;
  • лизин – 9,4 гр;
  • треонин – 5,2 гр;
  • фениламин – 3,5 гр;
  • триптофан – 2,9 гр;
  • метионин – 2,2 гр;
  • глютамин – 16,9 гр;
  • аспаргин – 10,5 гр;
  • серин – 5,5 гр;
  • пролин – 5,1 гр;
  • аланин – 4,7 гр;
  • тирозин – 3 гр;
  • глицин – 2 гр;
  • аргинин – 2,5 гр;
  • гистидин – 1,9 гр;
  • цистин – 1,8 гр.

На долю аминокислот с разветвленной боковой цепочкой (BCAA – лейцин, изолейцин, валин) приходится 22,9 гр. Это важный параметр, так как более трети скелетных мышц человека формируются именно аминокислотами группы BCAA7.

INSTANT в названии белка означает, что в него добавлен соевый лецитин (1,5% от массы белка). Это вещество, формирующее межклеточное пространство, необходимое для работы нервной системы, мозговых клеток, печени. В белок его добавляют как природный эмульгатор, ускоряющий растворение продукта и снижающий пенообразование.

Энергетическая ценность сывороточного концентрата – 400 кКал на 100 гр.

Концентрат молочного белка 85%

В отличие от сывороточного концентрата казеиновый белок делается не из сыворотки, а из казеиногена, образующегося при створаживании молока. Для организма человека это естественная форма белка – в грудном молоке содержится до 40% казеина8.

Согласно исследованиям, казеиновый белок обеспечивает пролонгированную активность и сильнее подавляет аппетит, чем сывороточные белки9. Эксперименты показали, что казеин усваивается по 4-6 гр/час и снижает скорость усвоения других белков10, что позволяет обеспечивать мышцы строительным материалом длительное время.

За счет пролонгированного действия казеиновый белок оптимален для поддержания мышц в течение дня11. При этом в контексте стимулирования синтеза мышечного белка казеин не отличается от сывороточного и не уступает другим формам протеина12.

Аминокислотный состав концентрата молочного белка 85% (на 100 гр):

  • глютамин – 19,5 гр;
  • пролин – 9,7 гр;
  • лейцин – 9,1 гр;
  • лизин – 8,5 гр;
  • аспаргиновая кислота – 7,6 гр;
  • валин – 5,4 гр;
  • серин – 5,3 гр;
  • изолейцин – 5 гр;
  • тирозин – 4,7 гр;
  • треонин – 4,5 гр;
  • фенилаланин – 4,4 гр;
  • аланин – 3,4 гр;
  • аргнинин – 3,3 гр;
  • метионин – 2,6 гр;
  • гистидин – 2,4 гр;
  • глицин – 1,8 гр;
  • триптофан – 1,8 гр;
  • цистин – 0,9 гр.

Суммарная доля лейцина, изолейцина и валина в казеиновом протеине составляет 19,2 гр. На незаменимые аминокислоты (которые организм не может синтезировать самостоятельно) приходится 47 гр. Это выше, чем в соевом (45,7 гр) и говяжьем (45,9 гр) белках.

Энергетическая ценность казеинового белка – 356 кКал на 100 гр.

Концентрат яичного белка 80%

Яичный белок повышенной взбиваемости изготовлен в соответствие с постановлением Комиссии ЕС № 2073/05 от 15-11-2005. Данный вид белка производится по технологии отделения желтка сепаратными чашами с последующей фильтрацией и сушкой методом аэрофонтанного распыления.

Яичный белок изготавливается не из столовых яиц высшей категории (СВ), а из высокосортных диетических яиц (Д1) с содержанием белка от 12,57 гр. Биологическая ценность этого белка составляет 100 и равна биологической ценности сывороточного. Сырые яйца, смешанные в блендере, не являются альтернативной яичному белку: сырое яйцо усваивается на 51%, сваренное в крутую – на 91%, яичный концентрат усваивается практически полностью.

Аминокислотный состав концентрата яичного белка 80% (на 100 гр):

  • глютамин – 13,5 гр;
  • аспаргиновая кислота – 11,5 гр;
  • лейцин – 9,5 гр;
  • серин – 7,7 гр;
  • аланин – 7 гр;
  • фенилаланин – 6,7 гр;
  • аргинин – 6,7 гр;
  • изолейцин – 6,1 гр;
  • треонин – 5,5 гр;
  • пролин – 4,4 гр;
  • тирозин – 4,4 гр;
  • метионин – 4,4 гр;
  • глицин – 4 гр;
  • гистидин – 2,7 гр;
  • триптофан – 1,9 гр;
  • лизин – менее 0,1 гр;
  • валин – менее 0,1 гр;
  • цистин – менее 0,1 гр.

На BCAA приходится 15,6 гр, на все незаменимые аминокислоты – 43,4 гр. Особенность аминокислотного состава яичного белка – большое количество аргинина (6,7 гр – в сывороточном в три раза меньше, в казеиновом – в два раза).

Аргинин – донор оксида азота и участник орнитинового цикла13. Также он участвует в делении мышечных клеток, стимулирует восстановительные процессы и продукцию соматотропного гормона. Аргинин снижает уровень липопротеидов низкой плотности («плохой» холестерин) и препятствует образованию атеросклеротических бляшек14,15,16.

Еще одна особенность яичного белка – антиоксидантная активность и устранение чувства усталости17.

Энергетическая ценность яичного белка – 328 кКал на 100 гр.

Рекомендации по приему

Рекомендованная разовая порция многокомпонентного протеина составляет 25-30 гр – этот объем разводят в 200 мл воды или молока. Протеин употребляют между основными приемами пищи. Количество порций в день и длительность приема определяются индивидуально.

Общая энергетическая ценность – 357 ккал на 100 гр. При смешивании напитка с молоком ценность будет выше.

Противопоказания – индивидуальная непереносимость и специфические патологии, делающие употребление добавки недопустимым. Не является заменой естественному рациону питания. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

  1. Luck P. Comparison of functional properties of 34% and 80% whey protein and milk serum protein concentrates.
  2. Delahaije R. Comparison of heat-induced aggregation of globular proteins.
  3. Önay-Uçar E. Comparison of antioxidant capacity, protein profile and carbohydrate content of whey protein fractions.
  4. Buckley J. Supplementation with a whey protein hydrolysate enhances recovery of muscle force-generating capacity following eccentric exercise.
  5. Kakigi R. Whey protein intake after resistance exercise activates mTOR signaling in a dose-dependent manner in human skeletal muscle.
  6. Farnfield M. Activation of mTOR signalling in young and old human skeletal muscle in response to combined resistance exercise and whey protein ingestion.
  7. Brosnan J. Branched-Chain Amino Acids: Enzyme and Substrate Regulation.
  8. Kunz C. Revaluation of the whey protein/ casein ratio of human milk.
  9. Pennings B. Whey protein stimulates postprandial muscle protein accretion more effectively than do casein and casein hydrolysate in older men.

10.  Tang J. Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men.

11.  Burd N. Greater stimulation of myofibrillar protein synthesis with ingestion of whey protein isolate v. micellar casein at rest and after resistance exercise in elderly men.

12.  Tipton K. Ingestion of casein and whey proteins result in muscle anabolism after resistance exercise.

13.  Andrew P. Enzymatic function of nitric oxide synthases.

14.  Brinkmann S. The Arginine/ADMA Ratio Is Related to the Prevention of Atherosclerotic Plaques in Hypercholesterolemic Rabbits When Giving a Combined Therapy with Atorvastatine and Arginine.

15.  Arya S. Asymmetric dimethylarginine and arginine metabolites in women with and without a history of gestational diabetes.

16.  Bogdański P. L-Arginine and vitamin C attenuate pro-atherogenic effects of high-fat diet on biomarkers of endothelial dysfunction in rats.

17.  Sun S. Antioxidant and anti-fatigue activities of egg white peptides prepared by pepsin digestion.

Полезная информация

Какие биоактивные добавки имеют подтвержденный противораковый эффект? Как правильно их употреблять, есть ли противопоказания? В этой статье мы подробно разберем все вопросы, связанные с биодобавками, имеющими экспериментально подтвержденное противоопухолевое действие.

В этой статье мы подробно расскажем о том, что такое адаптогены, какими бывают эти вещества, как действуют на организм человека и зачем их принимать. Также мы рассмотрим специфику приема адаптогенов в сфере профессионального спорта, синергичность добавок этой группы и противопоказания к приему.

Куриный, говяжий, яичный, конопляный, гороховый, тыквенный, подсолнечный и рисовый белки – в чем их отличие от сывороточных и казеиновых? Рассмотрим особенности, состав, питательную ценность, преимущества этих белков и определим – кому они подходят.

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 27 | След.


*********************************
'api:main.feedback' is not a component