Гидролизат сывороточного белка 76% (Hydrolysed Whey Protein, France)

НазваниеHydrolized Whey
Protein
Тип добавкиconcentrate 76%
Краткое описаниеГидролизованная форма сывороточного белка, состоящая из белковых пептидов с высокой скоросью усвоения. Произведен путем гидролиза нативного изолята белка молочной сывортки. Степень гидролиза – 25%
Рекомендации Принимать в любое время дня, Развести в достаточном количестве воды, Принимать в соответствии с индивидуальным планом питания
Особенности приемаПротивопоказания: индивидуальная непереносимость, аллергические реакции
1221 o / 500 г
В корзину
Требуемого количества
нет на складе.

Прибытие заказа:
,
Россия

    Основные характеристики

    Артикул10-00000033
    Штрих код4810329008405
    ПродуктГидролизат сывороточного белка
    Категория товара Протеины, Антикатаболики
    Состав продуктаГидролизат сывороточного белка
    Вкуснатуральный
    Описание вкусаГорький
    ЦветБелый
    Форма добавкиПорошок
    УпаковкаПакет дой-пак 180*280
    Срок годностиУказан на сварном шве
    Показания Восстановление после тренировочной нагрузки, Рост мышечной массы
    Цель приема Набрать мышечную массу, Ускорить восстановление, Увеличить силу

    Гидролизат сывороточного белка – особенности производства

    Гидролизат сывороточного белка (Whey Protein Hydrolyzed, сокращенно WPH) производят из молочной сыворотки, остающейся после сворачивания и процеживания молока. При изготовлении кислых сыров и творога образуется кислая сыворотка, а при изготовлении твердых сыров – сладкая. Из сладкой сыворотки и делают гидролизат.

    В отличие от сывороточного концентрата и изолята гидролизат подвергают ферментированию при помощи реакции гидролиза (отсюда его название). В процессе гидролиза большие цепочки белковых молекул распадаются на более мелкие фрагменты, пептиды. Получается частично разрушенный белок, степень гидролиза данного белка составляет 25%.

    Отличие сывороточного гидролизата от других белков

    Расщепление белковых молекул до пептидов выполняется пищеварительной системой, которая затрачивает на это энергию и время. Однако если белок попадает в организм уже расщепленным, происходит немедленное усвоение и поступление к мышцам.

    Это главное отличие гидролизата сывороточного белка от других молочных протеинов – наивысшая скорость усвоения. Согласно  исследованию А. Фогединга, время усвоения одной порции сывороточного гидролизата на пустой желудок занимает 20-30 минут.  Работа Д. Бакле подтвердила высокую активность этой формы молочного протеина, гидролизат сывороточного белка эффективно стимулирует синтез скелетных мышц и приводит к комплексной прогрессии мышечного каркаса.

    Другое отличие гидролизата – высокая степень очистки. В сравнении с сывороточным концентратом он гораздо чище, но по количеству углеводов и жиров, как правило, уступает изоляту. Ниже приведены средние значения биологической ценности для всех типов молочного белка.

    Сывороточный концентрат:

    • – Белки – 25-89%;
    • – Углеводы – 4-52%;
    • – Жиры – 1-9%.

    Сывороточный изолят:

    • – Белки – 90-95%;
    • – Углеводы – 0,5-1%;
    • – Жиры – 0,5-01%.

    Сывороточный гидролизат:

    • – Белки – 80-90%;
    • – Углеводы – 0,5-10%;
    • – Жиры – 0,5-8%.

    Согласно  исследованию Й. Ли, несмотря на то, что лактозы в гидролизате сывороточного белка больше, чем в изоляте, эта форма наименее аллергена среди всех молочных белков. Единственный минус гидролизата – цена выше, чем на другие сывороточные протеины.

    Органолептика и состав гидролизата сывороточного белка

    Сывороточный гидролизат имеет белый цвет и нейтральный запах, он хорошо растворяется в воде и молоке. Его отличительная особенность – горьковатый вкус, который служит маркером гидролиза. То есть чем выше степень гидролиза белка, тем он более горький.

    Питательная ценность гидролизата сывороточного белка 76% (France):

    • – Белки – 76%;
    • – Углеводы – 10%;
    • – Жиры – 1%.

    Биологическая ценность гидролизата равна 100.

    В 100 гр продукта содержится 352 Ккал или 1473 кДж.

    Полный аминокислотный профиль (на 100 гр):

    • – Лейцин – 12,84 гр;
    • – Изолейцин – 6,12 гр;
    • – Валин – 7,12 гр;
    • – Аланин – 4,22 гр;
    • – Аргинин – 2,56 гр;
    • – Аспарагиновая кислота – 9,58 гр;
    • – Цистеин – 2,01 гр;
    • – Глутаминовая кислота – 17,28 гр;
    • – Глицин – 1,61 гр;
    • – Гистидин – 1,65 гр;
    • – Лизин – 9,81 гр;
    • – Метионин – 1,83 гр;
    • – Фенилаланин – 2,68 гр;
    • – Пролин – 5,01 гр;
    • – Серин – 4,68 гр;
    • – Треонин – 6,02 гр;
    • – Триптофан – 1,57 гр;
    • – Тирозин – 2,96 гр.

    26,08 гр приходится на аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой (BCAA), составляющие, согласно исследованию М. Кима, до 30% мышечного белка. Экспериментальная  работа А. Маннинен показала, что гидролизат сывороточного белка как минимум на 15% эффективнее для построения мышечной массы, чем концентрат и изолят. Причина – в большом содержании BCAA и незаменимых аминокислот, высокой биологической ценности и наивысшей скорости усвоения.

    Преимущества гидролизата сывороточного белка и сфера применения

    Помимо ускорения синтеза мышечных волокон гидролизат сывороточного белка обеспечивает ускоренное восстановление после физических нагрузок и устраняет симптомы угнетения иммунитета. Эти эффекты доказаны рядом экспериментов, включая  исследование А. Канды, которое также показало, что гидролизат быстрее восстанавливает уровень гликогена в мышцах в сравнении с другими формами белка.

    Hydrol.jpg

    Работа Д. Бозы продемонстрировала, что гидролизат сывороточного белка эффективнее чистых BCAA для построения мышечной массы, эксперименты показали более высокую концентрацию азота и глютамина непосредственно в мышцах.  Исследование М. Клаессенса также показало способность сывороточного гидролизата эффективно стимулировать секрецию гормона поджелудочной железы, что ведет к повышению результативности тренировок.

    Преимущества гидролизата сывороточного белка:

    • – наивысшая скорость усвоения среди всех форм и видов белка, применяемых в спортивном питании;
    • – наивысшая активность в плане прироста мышц, обусловленная высоким процентом BCAA, повышением секреции поджелудочной железы;
    • – ускорение синтеза мышечного белка, увеличение объемов, силовых показателей и выносливости;
    • – минимальная аллергичность за счет высокой степени очистки (особенно в сравнении с сывороточным концентратом);
    • – ускоренное восстановление и снижение иммуносупрессии, обусловленной регулярными физическими нагрузками.

    Гидролизат сывороточного белка применяют в бодибилдинге и пауэрлифтинге для увеличения объемов мышц, формирования рельефа и повышения спортивных показателей. Исследования  Д. Лиу и  А. Хачисона продемонстрировали эффективность приема сывороточного гидролизата во время «сушки», а также в рамках диетических программ, направленных на снижение массы подкожного и абдоминального жира.

    Рекомендации по приему гидролизата сывороточного белка и противопоказания

    Исследования  М. МарифуджиМ. Глиссона и ряда других ученых показали, что из-за высокой скорости усвоения гидролизат сывороточного белка может применяться даже вместо BCAA, которые употребляют до тренировки для защиты мышц от катаболизма и стимулирования белкового синтеза.

    Сывороточный гидролизат также принимают сразу после тренировки для оперативного обеспечения мышц строительным материалом. С этой целью гидролизат можно дополнительно употреблять днем между приемами пищи и с утра вместе с завтраком для повышения его питательной ценности. Единственное время, когда прием гидролизата сывороточного белка нецелесообразен – перед сном, для подавления ночного катаболизма лучше подходят более медленные формы протеина, например – сычужный казеин.

    В итоге, гидролизат сывороточного белка принимают 2-3 раза в день по необходимости – до и сразу после тренировки, с утра или между основными приемами пищи. Разовая порция составляет 20-30 гр, но может быть скорректирована ввиду особенностей вашего метаболизма. Принимать гидролизат можно постоянно, однако он не заменяет естественный рацион, только дополняет его.

    Многочисленные исследования, включая  эксперименты Д. Цезарда, показали, что в подавляющем большинстве случаев гидролизат сывороточного белка не имеет побочных эффектов. В редких случаях возможны нарушения пищеварения, связанные со специфической непереносимостью.

    Прямые противопоказания – детский возраст, период беременности и лактации, индивидуальные патологии, делающие прием сывороточного гидролизата недопустимым. Перед приемом обязательна консультация медицинского специалиста.

     

    Отзывы покупателей

    Антон 22.01.2020
    отлично
    Отличный гидролизат , выгодней брать его чем аминокислоты в магазинах хотя это одно и тоже . Хорошо восстанавливает !!!!

    Полезная информация

    Углеводы – источник энергии. На основании этого факта возникла целая серия предположений о том, что употребление углеводов сразу после физической нагрузки ускоряет восстановление, стимулирует анаболизм, повышает результативность тренировки и дает еще с десяток волшебных эффектов. И рациональное зерно тут есть. Но чтобы применять его с пользой для себя, необходимо разобраться, для чего организму нужны углеводы, как он их запасает/использует/восстанавливает и главное – как мы можем повлиять на эти процессы.

    Любое заболевание проще не допустить, чем вылечить. А простуду вообще вылечить невозможно, но существуют ли эффективные методы ее профилактики? В этой статье мы рассмотрим адаптогены и их потенциал в повышении устойчивости организма к группе простудных заболеваний.

    Выпадение волос – распространенная проблема, но только ли патологические у нее предпосылки? Зависят ли риски выпадения волос от рациона и образа жизни? Как не допустить облысения? Разберем вопрос подробно в этой статье.

    Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 29 | След.


    *********************************
    'api:main.feedback' is not a component