Bilberry berry extract / Экстракт черники / Порошок / 100 порций / 50 грамм / вкус натуральный

Экстракт черники – состав и антиоксидантная активность

Экстракт плодов черники высокой очистки – концентрированная вытяжка из ягод растения вида Vaccinium myrtillus (Черника обыкновенная). Тип экстракции – водно-спиртовая, сырье не проходит термическую обработку, никаких дополнительных ингредиентов.

Перечень биоактивных веществ:

• – миртилин, неомиртилин и другие антоцианы;
• – полифенолы – катехин, эпигаллокатехин и др;
• – рутин, квертецин, гиперин и другие флавоноиды;
• – молочная, хинная и янтарная кислота;
• – лимонная, щавелевая и яблочная кислота;
• – урсоловая, хлорогеновая и кофейная кислота;
• – витамины В, C, E, PP, каротины;
• – цинк, селен, хром, марганец;
• – аминокислоты глицин, цистеин и глутамин.

Основная группа действующих веществ – растительные гликозиды антоцианы (антоцианозиды). Это окрашенные гликозиды, придающие чернике характерный цвет (конкретно миртилин), относятся к вторичным метаболитам¹, в пищевой промышленности используются как группа красителей Е163.

Основная функция антоцианов – антиоксидантная. Они подавляют процессы оксидативного стресса (повреждение клеток в результате окисления), снижают интенсивность проявления воспалительных реакций. Стимулируют барьерную функцию кишечника в условиях избыточного потребления углеводов и жиров².

Свойства антоцианов^3,4,5,6:

• – противовоспалительный эффект обусловлен подавлением циклооксигеназы 1, 2 и 3, NO-синтазы, что объясняет эффективность экстракта черники в комплексной терапии кишечных воспалений и дегенеративных патологий суставов;
• – антиоксидантное действие антоцианов объясняется их способностью перехватывать и нейтрализовывать обширный ряд радикалов – свободные радикалы азота, гидропероксильный радикал и супероксидрадикал. Также антоцианы обрывают свободнорадикальные цепи межу аскорбиновой кислотой и ионами меди;
• – антоцианы не оказывают инактивирующего действия, но производные дельфинидина подавляют развитие ряда типичных штаммов вируса гриппа, демонстрируя противовирусную активность;
• – антимикробная активность обусловлена способностью мальвидина подавлять размножение некоторых штаммов кишечной палочки е. coli.

Также антоцианы при регулярном употреблении снижают уровень липопротеидов низкой плотности и триглицеридов, стабилизируют артериальное давление, подавляют клеточное окисление, обусловленное лучевой терапией. Благодаря антоцианам в составе экстракт черники снижает агдезию тромбоцитов, стимулирует увеличение количества сперматозоидов, провоцирует апоптоз раковых клеток при лейкозе, глиобластоме и других видах агрессивных новообразований^7,8,9.

Влияние экстракта черники на здоровье глаз

Офтальмологическую активность проявляют только экстракт плодов и экстракт листьев черники, вытяжка из других частей растения не имеет целевых эффектов, либо они статистически незначимы¹⁰.

В офтальмологии наибольший интерес представляет сосудопротекторное и антиоксидантное действие антоцианов экстракта черники¹¹, потенциальную важность могли бы иметь и другие гликозиды, но они не проникают через клеточные мембраны¹².

Антоцианы экстракта черники имеют дозозависимый эффект – в единовременном и пролонгированном аспекте. Эффективные дозировки чистых антоцианов варьируются в диапазоне от 0,11 до 44 мг¹³.

Механизмы влияния экстракта черники на глаза человека¹⁴:

• – предотвращение повреждения клеток свободными радикалами;
• – повышение прочности стенок кровеносных сосудов;
• – повышение эластичности сосудистой стенки;
• – участие в синтезе коллагена и мукополисахаридов;
• – повышение гибкости клеточных мембран;
• – стабилизация фосфолипидов в эндотелиальных клетках;
• – подавление воспаления и тромбообразования;
• – стимулирование тканевого метаболизма;
• – улучшение глазного кровоснабжения и микроциркуляции;
• – стимулирование притока крови к сетчатке глаза;
• – снижение риска развития глаукомы и макулярной дегенерации;
• – предупреждение развития катаракты в результате образования сорбитола в тканях хрусталика глаза;
• – активация ферментов сетчатки, стимулирующих регенерацию родопсина.

Влияние на синтез родопсина – наиболее исследованное свойство экстракта черники в контексте офтальмологии¹⁵. Родопсин – это светочувствительный пигмент глазной сетчатки, который обуславливает чувствительность глаза к изменениям интенсивности светового потока.

Родопсин необходим для адаптивности глаза – он определяет остроту зрения в сумерках и при пониженной освещенности, его нехватка приводит к заболеванию, известному как куриная (или ночная) слепота. Антоцианы из экстракта черники предупреждают истощение резервов родопсина.

1. Карабанов И. Флавоноиды в мире растений.
2. Gil‐Cardoso K. Chronic supplementation with dietary proanthocyanidins protects from diet‐induced intestinal alterations in obese rats.
3. Mueller D. Human intervention study to investigate the intestinal accessibility and bioavailability of anthocyanins from bilberries.
4. Juadjur A. Fractionation of an anthocyanin-rich bilberry extract and in vitro antioxidative activity testing.
5. Popović D. Antioxidant and proapoptotic effects of anthocyanins from bilberry extract in rats exposed to hepatotoxic effects of carbon tetrachloride.
6. Veljković M. Bilberry: Chemical Profiling, in Vitro and in Vivo Antioxidant Activity and Nephroprotective Effect against antibiotics of Micromonospora purpurea Toxicity in Rats.
7. Katsube N. Induction of apoptosis in cancer cells by Bilberry (Vaccinium myrtillus) and the anthocyanins.
8. Nguyen V. Cytotoxic effects of bilberry extract on MCF7-GFP-tubulin breast cancer cells.
9. Mechikova G. Cancer-preventive activities of secondary metabolites from leaves of the bilberry Vaccinium smallii A. Gray.
10. Zi a Ul Haq M. Anthocyanins and Human Health: Biomolecular and therapeutic aspects.

11.  Ставицкая Т. Клиническая офтальмология (Б-ка РМЖ).

12.  Awad A. Nutrition and Cancer Prevention.

13.  Готтих М. Роль антоцианидиновых пигментов в клинической офтальмологии: определение их профиля в лекарственных препаратах и пищевых добавках, содержащих экстракт черники.

14.  Готтих М. Роль антоцианидиновых пигментов в клинической офтальмологии: определение их профиля в лекарственных препаратах и пищевых добавках, содержащих экстракт черники.

15.  Miyake S. Vision preservation during retinal inflammation by anthocyanin-rich bilberry extract: cellular and molecular mechanism.