Red wine extract / Экстракт красного вина / Порошок / 62 порций / 50 грамм / вкус натуральный

Экстракт красного вина – состав, свойства, главное действующее вещество

Экстракт красного вина получают из вин, изготовленных катехинским методом, при котором используются все части ягод и гребни винограда, что позволяет сохранить вдвое больше активных компонентов из исходного сырья.

Экстракт красного вина содержит:

• – ароматические углеводороды транс-стильбены, среди них – ресвератрол и его олигомеры;
• – гликозиды кверцетина, мирицетина, кемпферола и другие флавонолы;
• – катехины зеленого чая, антоцианы и флавоноиды – более 45 комбинаций гликозидов;
• – фертаровая, феруловая, хлорогеновая, ванилиновая и протокатеховая кислоты;
• – мелатонин, серотонин и триптофан¹.

Главное действующее вещество в составе добавки – ресвератрол. Это соединение полифенольного класса – стильбеноид, вырабатываемый кожурой винограда в ответ на распространение болезнетворных грибков. Он оказывает антитоксический эффект и синтезируется для защиты целым рядом растений (слива, малина, асаи, арахис), но в винограде приобретает наибольшую концентрацию – до 35 мкг/г транс-ресвератрола и до 460 нг/г цис-ресвератрола.

Свойства экстракта красного вина, определяемые ресвератролом:

• – укрепление иммунитета, сердечнососудистой и нервной системы;
• – ускорение регенеративных процессов, улучшение кровообращения;
• – противоопухолевая активность, замедление процессов старения.

Ресвератрол синергичен с кверцетином, повышающим его биодоступность, а также с куркумином и индол-3-карбинолом, усиливая их противораковое действие. Стимулирует нейропротекторное и кардиопротекторное действие мелатонина, кальций увеличивает антитромбиновый и антиоксидантный эффект ресвератрола.

Антагонистами вещества выступают все активаторы mTOR, включая аминокислоту лейцин. Предположительно, ресвератрол ингибирует активность молекулярного пути этих веществ².

Ресвератрол против старения

Исследования, доказывающие участие ресвератрола в процессах, увеличивающих продолжительность жизни, актуальны только для насекомых и обусловлены активацией гена SIRT2, который также есть у человека³. Помимо SIRT2 был выявлен p53 и еще 21 ген, задействованный в этом процессе. Эти гены определяют циркадные ритмы, работу иммунной системы, защиту мышечных тканей от деструкции различного генеза, общую детоксикацию, активность нейронов и факторы роста.

Аналогичные эксперименты на млекопитающих⁴ подтвердили, что «эффект долголетия» ресвератрола определяется замедлением ряда процессов, активно проявляющихся в ходе естественного старения – это остеопороз, ухудшение когнитивных функций, саркопения и тд. Технически ресвератрол не продлевает жизнь, а защищает от основных причин смерти, вроде болезни Альцгеймера, сердечного приступа и распространение злокачественных опухолей.

Неврологическая активность ресвератрола

Ресвератрол свободно преодолевает гематоэнцефалический барьер и в объеме от 0,25 гр стимулирует мозговой кровоток⁵. Ресвератрол взаимодействует с рецепторами глутамата, что приводит к нейропротективному эффекту, хотя полный механизм этого процесса неизвестен. Вещество снижает нейротоксичность гиппокампа и предотвращает возникновение судорог, связанных с каиновой кислотой.

Ресвератрол взаимодействует с дополнительными и опорными клетками нейронов, защищая их от аммиака, выработка которого повышается в условиях стресса. Предположительный механизм действия – стимулирование поглощения глутамата клетками, окружающими нейтроны, и их преобразование в глютамин, который помимо обезвреживания аммиака участвует в азотистом обмене и синтезе нуклеиновых кислот. Этот же механизм объясняет нейромедиаторный эффект ресвератрола, его способность влиять на метаболизм АТФ и иммунитет.

Совместно с мелатонином ресвератрол защищает клетки мозга от повреждений, в том числе – от ишемии⁶. Он активно ингибирует биомаркеры болезни Альцгеймера, позволяет сохранять высокий уровень когнитивных функций в пожилом возрасте.

Влияние на сердечнососудистую систему

Ресвератрол снижает число артерий, подверженных атеросклерозу на 60% в тканях и на 20% в эндотелии⁷. Он повышает количество липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин) и снижает количество липопротеидов низкой плотности («плохой» холестерин), оказывает антиоксидативный эффект, подавляя деструктивное влияние свободных радикалов.

Вещество предотвращает расслабление сосудов, связанное с хроническими заболеваниями, и повышает восприимчивость эндотелия к оксиду азота, ацетилхолину и другим веществам, расширяющим сосуды. С другой стороны, вещество стимулирует естественную вазодилатацию, способствуя релаксации гладкой мускулатуры сосудов. Эти же механизмы приводят к тому, что регулярный прием ресвиратрола стабилизирует артериальное давление.

Благотворное воздействие ресвератрола на сердечную ткань связано с его высоким уровнем сродства к хинон-редуктазе NQO2. Экспрессия этого фермента, необходимого для стабильной работы сердечной мышцы, печени и почек, снижается с возрастом – дополнительный прием ресвератрола может нивелировать этот фактор.

Обзорные исследования⁸ демонстрируют, что вещество оказывает комплексное влияние на сердце и сосуды, при этом если он принимается в форме биологически активной добавки (экстракт красного вина), то исключаются риски, связанные с употреблением в естественном виде (само красное вино).

Ресвератрол при ожирении и диабете – влияние на гормон поджелудочной железы, глюкозу, липидный обмен

Прием ресвератрола на протяжении как минимум месяца повышает чувствительность к гормону поджелудочной железы на 13,3% и понижает его уровень на 13,7%, а также понижает уровень глюкозы на 4,2%. При этом вещество влияет только на людей, страдающих ожирением⁹ – ресвератрол стабилизирует метаболизм глюкозы у диабетиков, защищает клетки поджелудочной и имеет накапливающий эффект, который исчезает только через полгода после отмены добавки.

Ресвератрол не позволяет мезенхимальным клеткам преобразовываться в адипоциты (жировые клетки), косвенно стимулируя их превращение в миоциты (мышечные клетки), остеобласты (костные клетки) и хондробласты (хрящевые клетки). Предположительный механизм – влияние ресвератрола на ген SIRT1, в результате снижается кумуляция липидов, а в полностью сформированных адипоцитах стимулируется апоптоз (гибель клетки). Вкупе с ингибированием выработки жирных кислот и общим ускорением метаболизма ресвератрол способствует снижению веса.

Физическая активность и иммунитет

Ресвератрол повышает общую физическую активность до 1,2-1,8 раз с одновременным увеличением выносливости до 21%¹⁰. Целевые эксперименты с добровольцами-легкоатлетами продемонстрировали, что прием ресвератрола снижает показатель 8-OH-дезоксигуанозина – это биомаркер, определяющий повреждения ДНК. Ресвератрол имеет выраженный прооксидантный эффект, при этом – чем масштабнее повреждение ДНК, тем выше защитный эффект ресвератрола.

Вещество стимулирует метаболизм питательных веществ, в частности – глюкозы, и повышает объемы мышечно-клеточных липидов. При этом, несмотря на подавление mTOR58 и S6K1, ресвератрол не игнибирует синтез белка в мышцах во время тренировочного процесса подобно рапамицину.

Ресвератрол не только защищает от возрастной деградации мышечных тканей – саркопении, но и увеличивает силу сердечных сокращений. Вещество способствует сохранению сухой мышечной массы и защищает волокна от катаболизма¹¹. Также вещество увеличивает поглощение кислорода во время тренировок, повышает окисление жировых при аэробной активности и может повышать общую работоспособность до 20% (до 25% в условиях гиподинамии)¹².

Противораковая активность ресвератрола

Ресвератрол способствует апоптозу опухолевых клеток через трансфекцию белка p53 и регуляцию цитоплазматического рецептора Fas. Эффект ускорения апоптической реакции при приеме ресвератрола исследован на добровольцах с раком прямой кишки¹³.

Другой противораковый механизм вещества определяется его способностью ингибировать гены, активированные сигнальным путем BF-kB. Этот сигнальный путь задействуется в ответ на ряд внешних факторов, включая стресс, он способствует развитию злокачественных опухолей. Аналогичным образом действует сигнальный путь PI3K/Akt – он определяет выживание клеток.

Однако ресвератрол разрушает опухолевые клетки только в тех местах, где он может проявлять активность, не будучи поглощенным, – это толстая кишка¹⁴ и молочная железа¹⁵. Может служить не только для борьбы со злокачественными опухолями, но и для профилактики их образования и развития.

1. Mercolini L. Content of melatonin and other antioxidants in grape-related foodstuffs: measurement using a MEPS-HPLC-F method.

2. Deng C. Resveratrol inhibits mTOR signaling by promoting the interaction between mTOR and DEPTOR.

3. Bass T. Effects of resveratrol on lifespan in Drosophila melanogaster and Caenorhabditis elegans.

4. Baur J. Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet.

5. Haskell C. Effects of resveratrol on cerebral blood flow variables and cognitive performance in humans: a double-blind, placebo-controlled, crossover investigation.

6. How Resveratrol Combats Leading Causes of Death.

7. Lan Kao C. Resveratrol protects human endothelium from H2O2-induced oxidative stress and senescence via SirT1 activation.

8. de Gaetano G. Antithrombotic effect of polyphenols in experimental models: a mechanism of reduced vascular risk by moderate wine consumption.

9. Timmers S. Calorie restriction-like effects of 30 days of resveratrol supplementation on energy metabolism and metabolic profile in obese humans.

10. Resveratrol may be natural exercise performance enhancer.

11. Jian B. Resveratrol improves cardiac contractility following trauma-hemorrhage by modulating Sirt1.

12. Lagouge M. Resveratrol improves mitochondrial function and protects against metabolic disease by activating SIRT1 and PGC-1alpha.

13. Hussein U. Chemoprevention of Diethylnitrosamine-Initiated and Phenobarbital-Promoted Hepatocarcinogenesis in Rats by Sulfated Polysaccharides and Aqueous Extract of Ulva lactuca.

14. Li Z. Suppression of N-nitrosomethylbenzylamine (NMBA)-induced esophageal tumorigenesis in F344 rats by resveratrol.

15. Wang Y. A positive feedback pathway of estrogen biosynthesis in breast cancer cells is contained by resveratrol.