Амино
Аминокислоты – виды, функции, цель приема
Аминокислоты – это питательные вещества, формирующие белки человеческого организма. В спорте аминокислоты (какие из них лучше подходят для решения конкретных задач – это вопрос индивидуальный) востребованы потому, что мускулы человека практически полностью состоят из белков, а значит, для их развития и восстановления необходимы аминокислоты. Питание играет здесь решающую роль, аминокислотные добавки становятся лишь дополнением к естественному рациону.
Аминокислоты, отзывы о которых можно в большом количестве найти в Интернете, это группа из 22 органических соединений с аналогичным химическим строением. Сколько аминокислот – столько и задач, выполняемых ими, поэтому понятие «лучшие аминокислоты» не объективно. К примеру, бета-аланин помогает стабилизировать мышечную кислотность, а глицин повышает стрессоустойчивость, помогая справляться с физическими и психологическими напряжениями. Все вещества данной группы делятся на две категории:
-
Незаменимые аминокислоты. К таковым относятся лейцин, фенилаланин, лизин, аргинин, гистидин, валин, триптофан, изолейцин, метионин и треонин. Незаменимые аминокислоты получили это название, потому что не синтезируются организмом самостоятельно и попадают в него лишь извне, вместе с продуктами питания.
-
Заменимые аминокислоты. Эта группа включает в себя глицин, тирозин, серин, глутамин и глутаминовая кислота, аспаргин и аспаргиновая кислота, аланин, цистеин, пролин, гидроксипролин, гидроксилизин. Заменимыми эти аминокислоты называются потому, что могут воспроизводиться организмом человека самостоятельно.
Поступление незаменимых аминокислот в организм вместе с продуктами питания может быть недостаточным (особенно при несбалансированном питании или стрессе). Заменимые аминокислоты также могут употребляться в качестве биологически активных добавок, ведь не всегда в рационе человека присутствует достаточное количество прекурсоров этих веществ. При стрессовых ситуациях (включая регулярные занятия спортом) их расход многократно возрастает.
Аминокислоты BCAA – особая категория аминокислот, комплексная добавка, в состав которой входят аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой. Это незаменимые аминокислоты лейцин, изолейцин и валин, они составляют треть мышечной массы человеческого организма. Данный комплекс аминокислот позволяет мускулам восстанавливаться быстрее и приводит к их ускоренному росту.
Добавки этого класса не являются аптечными препаратами, они не могут использоваться для лечения патологических состояний, а их прием без предварительной консультации медицинского специалиста не рекомендован. Однако аминокислоты (для чего нужны те или иные добавки – подробно в описании каждой позиции) могут помочь в решении следующих задач:
-
подавление катаболизма до, во время и после тренировки;
-
ускорение восстановления и прироста мышечной массы;
-
стабилизация работы различных систем организма;
-
повышение когнитивных функций, стимулирование иммунитета;
-
улучшение общего состояния организма.
Аминокислоты в виде биологически активных добавок усваиваются быстрее, чем аминокислоты в продуктах, особенно если это свободная или гидролизованная форма. Вопрос о том, как принимать аминокислоты, в каждом случае решается индивидуально. Это зависит от цели приема, рациона и режима тренировок.