Амилопектин гидролизованный

Гидролизованный амилопектин восковой кукурузы получен методом частичной ферментацией гидролитическими ферментами с последующей очисткой, концентрацией и распылительной сушкой.

Имеет низкую степень гидролиза, благодаря чему обладает чуть сладковатым вкусом и быстро растворяется в воде. Не комкуется, образует однородный прозрачный раствор.

Углеводный состав (на сухое вещество):
глюкоза – не более 2%;
мальтоза – не более 4%;
высшие углеводы – не менее 80%.
На 100 гр продукта – 96 гр углеводов, 0 гр жиров и белков.
Энергетическая ценность на 100 гр – 380 ккал (1630 кДж).

Применение в спортивных целях:
повышение калорийности естественного рациона;
повышение интенсивности и длительности тренировок;
ускоренное восстановление между тренировками;
прирост мышечной массы и силовых параметров.

Гидролизованный амилопектин оптимален для дополнения рациона питания быстроусвояемыми углеводами. Не заменяет естественный рацион.

490 o / 1000 г
В корзину
Требуемого количества
нет на складе.

Прибытие заказа:
,
Россия

    Гидролизованный амилопектин кукурузы – получение, органолептика, физические свойства

    Гидролизованный амилопектин кукурузы – это многокомпонентная смесь, включающая мальтозу, мальтотриозу и полисахариды. Гидролиз кукурузного аминолопектина выполняется частичной ферментацией гидролитическими ферментами. После энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, он очищается от сторонних примесей, выполняется его концентрация и сушка методом распыления.

    Степень гидролизации амилопектина кукурузы определяет его органолептику и свойства. Гидролизованный кукурузный амилопектин в форме сыпучего мелкодисперсного порошка отличается высокой диспергируемостью и скоростью растворения в воде с образованием однородного прозрачного раствора. Вкус сладковатый, запах характерный для кукурузного амилопектина, получаемого из восковой кукурузы (Waxy Maize).

    Преимущества гидролизованного кукурузного амилопектина и область применения

    За тренировку продолжительностью 3-4 часа спортсмен расходует до 400 гр гликогена (порядка 1500 ккал). Чтобы не допустить истощения организма и ускорить восстановление энергетических запасов оптимально использовать энергетические бустеры - быстроусваиваемые углеводы, обеспечивающие организм легкодоступной энергией для работы мышц. Низкогидролизованный амилопектин идеально справляется с этой задачей - он не требует длительной ферментации в ЖКТ, поэтому быстро усваивается, не создавая нагрузки на пищеварительную систему и не раздражая ее, что свойственно простым сахаридам с низкой молекулярной массой – фруктозе, лактозе, сахарозе.

    image2019-3-20_16-41-2-min.png

    Из-за высокой скорости усвоения амилопектин находится в желудке минимальное время, поэтому его употребление в процессе тренировки не создает дискомфорта. Прием амилопектина позволяет дольше сохранять работоспособность, не допукая перетренированности и связанной с ней иммуносупрессии. При этом исключается необходимость корректировать естественный рацион питания в сторону увеличения его углеводной части для восстановления запасов гликогена. Гидролизованный амилопектин кукурузы подходит спортсменам, тренирующимся с высокой интенсивностью длительное время - велоспорт, бег, лыжи, кроссфит.

    100 гр продукта содержит 96 гр углеводов, калорийность – 380 ккал (соответствует 1630 кДж).

    Обратите внимание - кукурузный амилопектин, подвергнутый ферментативному гидролизу, обладает высокой энергетической ценностью и повышает энергетическую ценность продукта, в который добавляется.

    Гидролизованный амилопектин сам хорошо растворяется и улучшает растворяемость продуктов, в которые добавлен в форме сухой смеси (например – гейнер). Формирует однородную структуру, снижает степень водопоглощения других компонентов смеси, склонных к гигроскопичности. Популярен как углеводная часть смесей для детского питания, так как хорошо усваивается кишечником и не провоцирует расстройств. Преимуществом также является низкая степень сладости, не вызывающая тяги к сладким продуктам.

    Применение гидролизованного амилопектина кукурузы в спортивных целях:

    • – энергообеспечение при длительных многочасовых физических нагрузках;
    • – повышение интенсивности и длительности тренировочного процесса;
    • – ускоренное восстановление энергетических запасов между тренировками;
    • – не допускает перетренированности, иммуносупрессии, истощения;
    • – повышает результативность тренировок.

    Амилопектин восковой кукурузы применяется для дополнения естественного рациона углеводами. Возможно употребление совместно с протеином (например, с изолятом сывороточного белка) или в составе гейнеров.

    Дозировка, частота и длительность приема определяются индивидуально - в зависимости от рациона питания и спортивных задач. К примеру, на вело-тренировку длительностью 60 минут оптимально принимать не менее 60-90 гр продукта (но не более 200 гр).

    Полезная информация

    Выпадение волос – распространенная проблема, но только ли патологические у нее предпосылки? Зависят ли риски выпадения волос от рациона и образа жизни? Как не допустить облысения? Разберем вопрос подробно в этой статье.

    Протеин после тренировки стимулирует прирост мышечной массы. Но ускоряет ли он восстановление поврежденных мышц и запасов гликогена? Или углеводы справляются с этой задачей лучше? Сейчас мы подробно рассмотрим роль протеина в разных аспектах тренировок на выносливость с опорой на научные исследования.

    Что такое повышенное давление (гипертония) и чем опасно это состояние? Как измеряется давление, какое давление считается нормальным, а какое – повышенным? Что может вызывать повышение давления и какие существуют методы профилактики гипертонии?

    Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 28 | След.


    *********************************
    'api:main.feedback' is not a component