Порошок ягод брусники

Получен методом механического дробления высушенных плодов брусники (растение вида Vaccínium vítis-idaea) до состояния мелкодисперсного порошка. 1кг продукта получают из 8-10 кг исходного невысушенного сырья. Не подвергался термической обработке, не содержит дополнительных ингредиентов.

Применяется как дополнение естественного рациона питания пищевыми волокнами (растительная клетчатка) и витаминами. Пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника, внутрикишечное давление, уровень кислотности желудочной среды. Также клетчатка предотвращает образование желчных камней, стимулирует развитие микрофлоры, улучшает усвоение жиров и углеводов.

Витамины и антиоксиданты в составе оказывают иммуностимулирующее действие. Каротиноидные пигменты активируют выработку родопсина и повышают остроту зрения в сумерках. Природный антисептик арбутин предотвращает процессы разложения и снимает воспаления в мочевыводящих путях.

Дозировка определяется индивидуально, можно принимать постоянно.

497 o / 250 г
В корзину
Требуемого количества
нет на складе.

Порошок ягод брусники – получение, состав, основные свойства

Продукт получен методом механического дробления высушенных плодов растения вида Vaccínium vítis-idaéa (Брусника). Из 8-10 килограмм исходного не высушенного сырья получают 1 килограмм мелкодисперсного порошка. Сырье не подвергается термической обработке, экстракции реагентами, не содержит сторонних ингредиентов.

Применяется для дополнения естественного рациона питания пищевыми волокнами (клетчаткой) и биологически активными веществами с антиоксидантным, антисептическим, бактерицидным и диуретическим действием.

Основные биоактивные элементы:

  • – фенологликозиды;
  • – дубильные вещества;
  • – флавоноловый гликозид гиперозид;
  • – глюкозид вакцинин;
  • – каротиноидный пигмент зеаксантин;
  • – каротиноидный пигмент ликопин;
  • – фенольный гликозид арбутин;
  • – флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты.

Порошок ягод брусники содержит широкий спектр органических кислот – яблочная, лимонная, щавелевая, уксусная, бензойная, пировиноградная, оксипировиноградная, глиоксиловая, Α-кетоглутаровая. В меньшей концентрации – галловая, эллаговая, хинная, винная и урсоловая кислоты.

Витаминно-минеральный состав:

  • – Витамины С, E, K, PP, B1, B2, A;
  • – Минералы кальций, железо, магний, фосфор, натрий.

Пищевые волокна в составе порошка ягод брусники стимулируют перистальтику кишечника, способствуют развитию кишечной микробиоты, нормализуют функции пищеварения. Комплекс витаминов, минералов и биоактивных элементов оказывает иммуномодулирующий и антибактериальный эффект.

Источник пищевых волокон (клетчатки)

Дополнительный прием растительной клетчатки обусловлен недостатком пищевых волокон в рационе жителей современных городов1. Рекомендованная суточная норма пищевых волокон составляет 30-45 грамм, согласно исследованиям, городские жители развитых стран удовлетворяют эту потребность на 30%2.

Пищевые волокна важны для здоровья желудочно-кишечного тракта, потому что частично или полностью не подвержены воздействию пищеварительных ферментов и могут влиять на состояние кишечной микрофлоры. Одна из основных функций пищевых волокон – образование молекулярного сита, которое набирает влагу и увеличивается в объеме.

В результате воздействия на механорецепторы стенок кишечника стимулируется перистальтика. Также увеличенное в объеме молекулярное сито становится частью фекалий, делая их более влажными и объемными – это облегчает дефекацию и служит профилактикой запоров3.

Пищевые волокна влияют на желудок – клетчатка стимулирует регенеративные процессы на стенках органа и замедляет процесс освобождения от пищи, позволяя дольше сохранять чувство насыщения. Второй эффект важен при употреблении высокоэнергезированной пищи и может помочь в коррекции массы тела4.

Взаимодействуя с кишечной микрофлорой, пищевые волокна стимулируют ряд локальных и системных механизмов микробиоты, включая стимулирование кишечной перистальтики, тканевой регенерации, детоксикационных процессов, ионного обмена, синтеза иммуноглобулинов и сигнальных молекул. Также кишечная микробиота необходима для протекания цитопротекторных и иммуностимулирующих процессов, транспорта продуктов липогенеза и глюконеогенеза, метаболизма белков и жирных кислот5.

Частично ферментируемые в кишечнике пищевые волокна (целлюлоза) и полностью ферментируемые (камеди, слизи, пектин) используются кишечной микрофлорой для получения энергии, что приводит к ее пропорциональному росту. Это стимулирует локальный иммунитет и снижает активность патогенов.

Источник биоактивных веществ

За счет дубильных веществ и органических кислот в составе порошок ягод брусники оказывает дезинфицирующее и диуретическое действие. Фенольный гликозид арбутин действует как антисептик6. Также арбутин снимает воспаление и подавляет деятельность микробов в мочевыводящих путях за счет трансформации в гидрохинон.

Пигмент каротиноидной группы зеаксантин, отвечающий за окраску плодов брусники, представляет один из двух каротиноидов, накапливающихся в сетчатке глаза в области желтого пятна. Зеаксантин и лютеин необходимы для нормального функционирования желтого пятна, представляющего точку максимальной остроты зрения. Нехватка этих двух каротиноидов может приводить к макулодистрофии (нарушениям центрального зрения)7.

Ликопин, также отвечающий за цвет плодов брусники, в организме человека не обладает А-витаминной активностью, как другие каротиноиды8. Но ликопин является мощным антиоксидантом, он снижает окислительный стресс, препятствует образованию атеросклероза, предотвращает повреждения ДНК и онкогенез9. Многочисленные исследования подтверждают, что регулярное употребление ликопин-содержащих продуктов (в частности – брусники) эффективно снижает количество маркеров окислительного стресса10.

Риск развития рака легких, простаты и желудка обратно пропорционален содержанию в крови ликопина11. Также ликопин снижает риск ишемических нарушений, обусловленных атеросклерозом12, экспериментально подтверждена обратная зависимость – низкий уровень ликопина в крови повышает риск сердечно-сосудистых патологий13.

Как и другие каротиноиды, ликопин из порошка ягод брусники защищает зрительные нервы от повреждения световым потоком14. Будучи неспецифическим антиоксидантом ликопин подавляет процессы окисления в хрусталике глаза, сохраняя остроту зрения. Предположительно регулярный прием ликопин-содержащих продуктов снижает риск катаракты и смежных патологий15.

Исследования подтвердили противовоспалительную активность каротиноидов из состава порошка ягод брусники при ряде воспалительных заболеваний, в частности – гангвините16.

Регулярное употребление плодов брусники может служить профилактикой авитаминозов (нехватка витаминов C, E, K, A), оказывает желчегонное и антигельминтное действие. Также может способствовать выведению солей, нормализации желудочной микрофлоры, стабилизации артериального давления, устранению анемии и других функциональных нарушений17,18,19,20,21.

  1. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids.
  2. Eastwood M. Dietary fiber: how did we get where we are?
  3. Anderson J. Health benefits of dietary fiber.
  4. Anderson J. Health benefits of dietary fiber.
  5. Бабин В. Локальные и системные функции микробиоты.
  6. Кацнельсон М. Приготовление синтетических химико-фрамацевтических препаратов.
  7. Facts About Age-Related Macular Degeneration.
  8. Clinton S. Lycopene: chemistry, biology, and implications for human health and disease.
  9. Visioli F. Protective activity of tomato products on in vivo markers of lipid oxidation.

10.  Chen J. Effect of Lycopene Supplementation on Oxidative Stress: An Exploratory Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.

11.  Rao A. Role of Antioxidant Lycopene in Cancer and Heart Disease.

12.  VandenLangenberg G. Influence of using different sources of carotenoid data in epidemiologic studies.

13.  Rao A. Role of Antioxidant Lycopene in Cancer and Heart Disease.

14.  Chong E. Dietary antioxidants and primary prevention of age related macular degeneration: systematic review and meta-analysis.

15.  Dherani M. Blood levels of vitamin C, carotenoids and retinol are inversely associated with cataract in a North Indian population.

16.  Chandra R. Efficacy of lycopene in the treatment of gingivitis: a randomised, placebo-controlled clinical trial.

Полезная информация

Красивые волосы, гладкая кожи и крепкие ногти - это не просто красиво. Их внешний вид напрямую указывает на состояние здоровья их владелицы. При этом недостаток питательных веществ сильно сказывается на их состоянии и внешнем виде.

Почему мы устаем? Почему мышцы ближе к концу тренировки начинают работать медленнее и хуже? А главное – как можно ускорить восстановление между тренировками и не допустить негативных последствий вроде перетренированности и иммуносупрессии? Ответы на все эти вопросы – в самом полном обзоре механизмов усталости и восстановления человеческого организма!

Увы, но с годами кожа действительно теряет упругость и эстетичный внешний вид, но насколько этот процесс естественен? Как вообще происходит старение кожи, отчего она бледнеет, как возникают провисания и морщины? Рассмотрим основные факторы, негативно влияющие на состояние кожных покровов, и методы их восстановления.

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 26 | След.


*********************************
'api:main.feedback' is not a component